I menu del Ristorante vengono cambiati a seconda delle stagioni
PER RAGGIUNGERCI DA BRONI VIA ZAVATTARELLO DOPO UN KM( Vallescuropasso ) AL PRIMO SEMAFORO A SINISTRA SCENDERE A VALLE CIMA PARCHEGGI A SINISTRA OD ALL'INTERNO ALLA QUARTA STRADINA A DESTRA
Alternativamente prendere da Broni la via Vallescuropasso dopo un km e mezzo piazzetta Polo civico di Valle Cima
Il ristorante apre il sabato e domenica a mezzogiorno su prenotazione; la sera del venerdì e sabato solo con prenotazione di gruppi da almeno 7 persone ed oltre (si raccomanda di telefonare perchè durante il periodo di luglio vengono fatte manutenzioni impianti per cui vi è un perido di ferie fino al 10 agosto 24 salvo aperture saltuarie per gruppi di persone
Menù piatti di offerta (i nostri menù cambiano in funzione della stagione e del tempo e sono elaborati per permettere ai clienti una degustazione di vari piatti confezionati al momento )
nel periodo estivo viene confezionato solo il menù degustazione
1 Aperitivo di benvenuto con
vino bianco frizzante dell'Oltrepò: pinot nero vinificato in bianco foglie di salvia del Domus in pastella, gnocco fritto con salame di Varzi, coppa piacentina e giardiniera del Domus € 15,00 a persona
2 alternativa
Bianco frizzante Oltrepò con cestino di pasta fillo con baccalù mantecato all'olio extravergine
torta salata al salmone od alle zucchine €13,00 a persona
Primi :
3 Risotto carnaroli con seppie e pomodorino datterino €13,00 a persona
4 Risotto carnaroli al limone e rosmarino benenden blue del giardino e nasturzio €12,00 a persona
5 tortelli ai funghi e tartufo con sugo di funghi porcini €15,00 a persona
6 ravioli di baccalà mantecato all'olio extravergine,pomodorini ed olive €15,00 a persona
Secondi di :
7 cestino di pasta brisée con verdure saltate e uovo alla Domus €15,00 a persona
8 cotoletta di vitello in doppia panatura croccante con verdure grigliate € 5.00 all'hg
9 braciola di maiale o lonza con doppia panatura e verdure grigliate € 3,50 all'hg
10 Pagoda di brisèe con gamberi alla catalana e cipolle di Breme , torta salata salmone e zucchine
€18,00 a persona
solo su prenotazione:
fiorentina di chianina con patate al forno €6,00 all'hg
filetto alla wellington €8,00 all'hg
dolci
11 dolce estivo alla crema con fragole € 5,00 a persona
12 torta soffice al cioccolato e composta di albicocche e passata di fragole € 6,00 a persona
13 sorbetto al mango o al limone o al bonarda € 6,00 a persona
menù degustazione del periodo caldo
Aperitivo del Domus analcolico alle erbe con
Salame di Varzi, coppa Piacentina e fiocco di culatello con barchetta di insalata russa rossa del Domus
cestinetto di pasta fillo con mousse di baccalà mantecato all'olio extravergine , erbe del Domus e formaggi e torta salata al tonno e pomodoro
pagoda di brisèe con insalata di gamberi cipolla di breme e pomodorini
ravioli alle verdure con sugo di pomodorino datterino ed olive taggiasche
braciola o lombo con panatura doppia e verdure grigliate
gelato al bonarda del Domus
acqua minerale
vino ; bonarda frizzante o cabernet sauvignon del Domus (una bottiglia ogni 3 persone )
€40,00 a persona
menù non parzializzabile
alternativa alla braciola
triglia passta in padella con verdure alla griglia ( € 5,00 in più a persona)
PREZZI BEVANDE
acqua minerale Bracca €2,50 a bottiglia
coca cola piccola €3,00
vini Bonarda riserva Domus €12,00 a bottiglia
cabernet riserva Domusparadisi €14,00 a bottiglia
vini riesling fermo o frizzante €11,00 a bottiglia, rossi fermi o mossi secondo qualità se in cantina
caffè a doppia tostatura €1,50
liquori a porzione; grappa € 3,00 (riserva €4,00) amaro del capo €3,50 sambuca €3,50 whisky € 5,00 (riserva €7,00) altri secondo qualità e quantità ( non si cedono bottiglie di liquore )
Loc. Valle Cima, Cigognola (PV) 3336611456 info@domusparadisi.it
per raggiungerci
Da Broni Via Vallescuropasso frazione Valle Cima circa km1 e 800metri (polo civico di Cigognola con ampio parcheggio oppure all'interno del giardino del ristorante )
da Broni Via Zavattarello (strada provinciale 198) dopo 1km e 500 metri dall'inizio della via Zavattarello al primo semaforo a sinistra Frazione Valle Cima Polo civico
NOTE PER CHI PRENOTA
Si avvisa che dopo la terza mail per prenotazioni di cerimonie quali comunioni battesimi cresime e nozze non confermate con invio di menù firmato ed acconto vengono cancellate le prenotazioni
Non vengono fatte variazioni sull'eventuale menù degustazione e durante cerimonie non possono essere fatte variazioni di menù; eventuali intolleranze devono essere comunicate con anticipo in prenotazione e se comportano menù particolari hanno un costo che viene preconcordato anticipatamente . Non è possibile portare cibi o bevande dall'esterno ed ove non vi sia consumazione viene addebitato €3,00 a persona di coperto. IL GIARDINO NON è UN PARCO GIOCHI ed esistono essenze che non vanno tagliate o colte!! I bambini devono, per sicurezza, essere sempre accompagnati e nelle immediate vicinanze dell'ingresso vi è un piccolo parco giochi per bimbi; è possibile portare animali al guinzaglio ed a poca distanza del ristorante vi è un campo sgambamento cani. E' possibile organizzare escursioni nella campagna abitata dai daini e cinghiali.
il Menù degustazione ha inizio ad ore 12,30/13 oppure 19,30/20 del giorno stabilito ma solo su prenotazione: Il ristorante chiude alle ore 23,00 se il servizio viene richiesto in giardino viene addebitato, di solito in giornate normali €2,00 in più a persona ed i menù non sono parzializzabili ;
Durante i pranzi o cene con menù prestabilito non è possibile confezionare menù alternativi se non con prenotazione accettata dal ristorante; se vi è richiesta di cerimonia o pranzo, deve essere fatta per mail a info@domusparadisi.it e se accettata la proposta , occorre una visita con versamento di acconto, in caso contrario le proposte vengono cancellate . Si devono confermare i numeri presenza almenpo 15 giorni prima e sono ammesse tolleranze del 8% sul numero dichiarato ( se sono compresi nei menù le bevande di solito sono nella misura di mix di vini di una bottiglia ogni 3/4 persone; per vini per brindisi mix di una ogni 6 persone essendo serviti in calici)
Il ristorante , che non è agriturismo, si trova in un ampio giardino di circa 10mila metri quadrati , apre il venerdi sera , il sabato e domenica e festività prevalentemente su prenotazione , apre anche altri giorni su prenotazioni di almeno 6 persone e così anche il venerdì sera ed il sabato sera
specifica del 21/3/2022 su osservazioni di un cliente : in passato purtroppo sono stati divelti nel giardino, per gioco ,da bambini non accompagnati, due lampioni di ghisa alti due metri con grave pericolo per i bambini; trovati bambini che saltavano su un tavolo rotondo con base centrale di pietra con pericolo di essere schiacciati dal piano del tavolo pesante quasi un quintale, bambini che bevevano l'acqua piovana della fontana a tre piani a caduta di acqua, ora disattivata, ma sulla quale si arrampicano i bambini con grave possibilità di incidente! ed altro ma ... sono esempi che ci hanno indotto a non consentire giochi ed ad invitare i genitori od incaricato a seguirli. I bambini sono il futuro, la continuità, occorre proteggerli con attenzione ! Nelle immediate vicinanze, 20 metri dall'ingresso pedonale del ristorante, vi è un piccolo centro attrezzato di giochi per bambini dove si può accedere.
I preventivi vengono inviati solo dalla nostra mail: info@domusparadisi.it e non da altri siti; hanno validità 5 giorni e non costituiscono impegno se non viene confermato il preventivo con firma del preventivo ed anticipo da parte del cliente ed accettazione da parte della direzione
i menù degustazione possono subire variazioni in funzione della giornata (temperatura, pioggia, ) e possono avere , se previsti due primi, anche un assaggio di un terzo primo non indicato in menù
Il numero di persone indicato per le cerimonie, deve essere confermato 15 giorni prima dell'evento, con variazioni non superiori od inferiori al 8%; in caso contrario viene considerato e fatturato il numero indicato in prenotazione. Le cerimonie vanno concordate riguardo il tempo concesso di svolgimento, con la Direzione.
Durante le cerimonie o in presenza di menù degustazione non sono possibili cambiamenti ai menù a meno che non sia stato preventivamente concordato il menù alternativo che costituisce un menù con aggiunta di cuoco e costo concordato . Non si confezionano menù per vegani.
VINI: disponibili in cantina vini di varie regioni, ma con scelta con visita in cantina. Non vi è carta dei vini ed i menù degustazione vengono abbinati sempre ai vini di produzione dell' omonima azienda agricola
I vini, se compresi nel prezzo complessivo, sono considerati di solito per i vini rossi ,mix di una bottiglia ogni tre/quattro persone e per spumanti una bottiglia ogni 6 persone e le consumazioni parziali vengono fatturate per l'intero; per i bambini di età inferiore ai 7 anni se richiesto il menù bambini preventivamente e di possibile confezionamento non interrompendo la normale attività della cucina viene fatturato per intero
I bambini devono essere accompagnati da adulto che si prende la responsabilità poiché nel giardino non esiste parco giochi, ed essendoci una coesistenza di piante di provenienza diversa quali cedri del libano, dell'himalaya , pistacchi di Bronte, corbezzoli sardi, liliodendrum tulipifera (albero dei tulipani), corilus avellana contorta (albero di noccioline contorto) , paulownia tomentosa o imperialis ,clerodendri e diverse varietà di rose (fra cui la rosa mistica) deve esserci un particolare riguardo al rispetto della natura. Non sono ammessi giochi con palloni o altri giochi volanti (quali frisbee, ecc.) e non è ammesso arrampicarsi sulle piante o salire sui tavoli di pietra del giardino, nè arrampicarsi sui lampioni di ferro e sulle fontane.
Nel giardino, salvo aree adeguate non è possibile fumare, data la presenza di varie conifere.
Sono graditi gli amici a quattro zampe con guinzaglio.
Ringraziamo dell'attenzione riservata
*Non raccogliamo elenchi di dati sensibili.
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Per ulteriori informazioni scrivici: info@domusparadisi.it
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