I menu del Ristorante vengono cambiati a seconda delle stagioni
PER RAGGIUNGERCI DA BRONI VIA ZAVATTARELLO DOPO UN KM( Vallescuropasso ) AL PRIMO SEMAFORO A SINISTRA SCENDERE A VALLE CIMA PARCHEGGI A SINISTRA O ALL'INTERNO ALLA QUARTA STRADINA A DESTRA
Alternativamente prendere da Broni la via Vallescuropasso dopo un km e mezzo piazzetta Polo civico di Valle Cima
Il ristorante apre il sabato e domenica a mezzogiorno su prenotazione; la sera del venerdì e sabato solo con prenotazione di gruppi da almeno 10 persone ed oltre (si raccomanda di confermare telefonicamente anche se con prenotazione via mail)
Menù piatti di offerta (i nostri menù cambiano in funzione della stagione e del tempo e sono elaborati per permettere ai clienti una degustazione di vari piatti confezionati al momento )
nel periodo degustazione o menù per cerimonie, senza differenze di età non vengono confezionati menù per intolleranti o allergici salvo nei gruppi preventivamente prenotati
Menù degustazione di novembre
1 aperitivo di riesling frizzante con crostini alle salsa verde, crostini ai funghi e tartufo e crostino al miele e lardo di Arnaud
2 Antipasto: di salame di Varzi, coppa piacentina, salamino artigianale cotto con chips di polenta e di parmigiano reggiano con pandomus
Primo
3 risotto carnaroli alla zucca e salsiccia
Secondi:
4 terrina di verdure autunnali con costine di maiale , al forno. in crosta di pane
5 bocconcini di reale di manzo (o di angus irlandese ) a lenta cottura con polenta taragna
Dolci:
6 torta al cioccolato e composta di frutta e glassa di cioccolato oppure
7 roselline di mele al forno con crema del Domus
degustazione secondo le offerte dal menù € 42,50 a persona con aperitivo, antipasto, un primo, degustazione di due secondi, acqua,una bottiglia di rosso riserva del Domusparadisi ogni tre persone, dolce e caffè e bombardino del Domus
per gruppi oltre otto persone sconto 5%
per bambini non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo secondo i piatti serviti con alternativa di secondo di cotoletta alla milanese e con prezzo minimo di 25,00 euro a persona
PREZZI BEVANDE
acqua minerale Bracca €2,50 a bottiglia
coca cola piccola €3,00
vini Bonarda riserva Domus €12,00 a bottiglia
cabernet riserva '19 €15,00 a bottiglia
cabernet riserva '17 €19,00 a bottiglia
vini riesling fermo o frizzante €12,00 a bottiglia, rossi fermi o mossi secondo qualità se in cantina
caffè a doppia tostatura €1,50
liquori a porzione; grappa € 3,00 (riserva €4,00) amaro del capo €4,00 sambuca €4,00 whisky € 5,00 (riserva €8,00) altri secondo qualità e quantità ( non si cedono bottiglie di liquore )
Menù di Natale
Aperitivo di pinot nero vinificato in bianco con:
crostini al formaggio, salmone selvaggio e uova di salmone
tartellette con gamberi sfumati al brandy ed arancia
antipasto:
salame di Varzi, fiocco di culatello e beignet salato con crema al prosciutto cotto e formaggio fresco fatto in casa
primi :
risotto carnaroli allo spumante e polpa di granchio
ravioli tradizionali artigianali di brasato al burro fuso e erbe del Domus
secondi:
filetto di salmone in crosta con verdure saltate in padella
rollè di sovracoscia di tacchino al ripieno tipico di Natale
Dolce:
torta paradiso con crema diplomatica e glassa al cioccolato e beignet alla crema
acqua ,
bonarda o cabernet sauvignon del Domusparadisi o bianco frizzante e
spumante nella misura di normale consumo a persona
caffè
€65,00 a persona
Loc. Valle Cima, Cigognola (PV) 3336611456 info@domusparadisi.it
per raggiungerci
Da Broni Via Vallescuropasso frazione Valle Cima circa km1 e 800metri (polo civico di Cigognola con ampio parcheggio oppure all'interno del giardino del ristorante )
da Broni Via Zavattarello (strada provinciale 198) dopo 1km e 500 metri dall'inizio della via Zavattarello al primo semaforo a sinistra Frazione Valle Cima Polo civico
NOTE PER CHI PRENOTA
Si avvisa che dopo la terza mail per prenotazioni di cerimonie quali comunioni battesimi cresime e nozze non confermate con invio di menù firmato ed acconto vengono cancellate le prenotazioni
Non vengono fatte variazioni sull'eventuale menù degustazione e durante cerimonie non possono essere fatte variazioni di menù; eventuali intolleranze devono essere comunicate con anticipo in prenotazione e se comportano menù particolari hanno un costo che viene preconcordato anticipatamente . Non è possibile portare cibi o bevande dall'esterno ed ove non vi sia consumazione viene addebitato €3,00 a persona di coperto. IL GIARDINO NON è UN PARCO GIOCHI ed esistono essenze che non vanno tagliate o colte!! I bambini devono, per sicurezza, essere sempre accompagnati e nelle immediate vicinanze dell'ingresso vi è un piccolo parco giochi per bimbi; è possibile portare animali al guinzaglio ed a poca distanza del ristorante vi è un campo sgambamento cani. E' possibile organizzare escursioni nella campagna abitata dai daini e cinghiali.
il Menù degustazione ha inizio ad ore 12,30/13 oppure 19,30/20 del giorno stabilito ma solo su prenotazione: Il ristorante chiude alle ore 23,00 se il servizio viene richiesto in giardino viene addebitato, di solito in giornate normali €2,00 in più a persona ed i menù non sono parzializzabili ;
Durante i pranzi o cene con menù prestabilito non è possibile confezionare menù alternativi se non con prenotazione accettata dal ristorante; se vi è richiesta di cerimonia o pranzo, deve essere fatta per mail a info@domusparadisi.it e se accettata la proposta , occorre una visita con versamento di acconto, in caso contrario le proposte vengono cancellate . Si devono confermare i numeri presenza almenpo 15 giorni prima e sono ammesse tolleranze del 8% sul numero dichiarato ( se sono compresi nei menù le bevande di solito sono nella misura di mix di vini di una bottiglia ogni 3/4 persone; per vini per brindisi mix di una ogni 6 persone essendo serviti in calici)
Il ristorante , che non è agriturismo, si trova in un ampio giardino di circa 10mila metri quadrati , apre il venerdi sera , il sabato e domenica e festività su prenotazione , apre anche altri giorni su prenotazioni di almeno 10 persone e così anche il venerdì sera ed il sabato sera
specifica del 21/3/2022 su osservazioni di un cliente : in passato purtroppo sono stati divelti nel giardino, per gioco ,da bambini non accompagnati, due lampioni di ghisa alti due metri con grave pericolo per i bambini; trovati bambini che saltavano su un tavolo rotondo con base centrale di pietra con pericolo di essere schiacciati dal piano del tavolo pesante quasi un quintale, bambini che bevevano l'acqua piovana della fontana a tre piani a caduta di acqua, ora disattivata, ma sulla quale si arrampicano i bambini con grave possibilità di incidente! ed altro ma ... sono esempi che ci hanno indotto a non consentire giochi ed ad invitare i genitori od incaricato a seguirli. I bambini sono il futuro, la continuità, occorre proteggerli con attenzione ! Nelle immediate vicinanze, 20 metri dall'ingresso pedonale del ristorante, vi è un piccolo centro attrezzato di giochi per bambini dove si può accedere.
I preventivi vengono inviati solo dalla nostra mail: info@domusparadisi.it e non da altri siti; hanno validità 5 giorni e non costituiscono impegno se non viene confermato il preventivo con firma del preventivo ed anticipo da parte del cliente ed accettazione da parte della direzione
i menù degustazione possono subire variazioni in funzione della giornata (temperatura, pioggia, ) e possono avere , se previsti due primi, anche un assaggio di un terzo primo non indicato in menù
Il numero di persone indicato per le cerimonie, deve essere confermato 15 giorni prima dell'evento, con variazioni non superiori od inferiori al 8%; in caso contrario viene considerato e fatturato il numero indicato in prenotazione. Le cerimonie vanno concordate riguardo il tempo concesso di svolgimento, con la Direzione.
Durante le cerimonie o in presenza di menù degustazione non sono possibili cambiamenti ai menù a meno che non sia stato preventivamente concordato il menù alternativo che costituisce un menù con aggiunta di cuoco e costo concordato . Non si confezionano menù per vegani.
VINI: disponibili in cantina vini di varie regioni, ma con scelta con visita in cantina. Non vi è carta dei vini ed i menù degustazione vengono abbinati sempre ai vini di produzione dell' omonima azienda agricola
I vini, se compresi nel prezzo complessivo, sono considerati di solito per i vini rossi ,mix di una bottiglia ogni tre/quattro persone e per spumanti una bottiglia ogni 6 persone e le consumazioni parziali vengono fatturate per l'intero; per i bambini di età inferiore ai 7 anni se richiesto il menù bambini preventivamente e di possibile confezionamento non interrompendo la normale attività della cucina viene fatturato per intero
I bambini devono essere accompagnati da adulto che si prende la responsabilità poiché nel giardino non esiste parco giochi, ed essendoci una coesistenza di piante di provenienza diversa quali cedri del libano, dell'himalaya , pistacchi di Bronte, corbezzoli sardi, liliodendrum tulipifera (albero dei tulipani), corilus avellana contorta (albero di noccioline contorto) , paulownia tomentosa o imperialis ,clerodendri e diverse varietà di rose (fra cui la rosa mistica) deve esserci un particolare riguardo al rispetto della natura. Non sono ammessi giochi con palloni o altri giochi volanti (quali frisbee, ecc.) e non è ammesso arrampicarsi sulle piante o salire sui tavoli di pietra del giardino, nè arrampicarsi sui lampioni di ferro e sulle fontane.
Nel giardino, salvo aree adeguate non è possibile fumare, data la presenza di varie conifere.
Sono graditi gli amici a quattro zampe con guinzaglio.
Ringraziamo dell'attenzione riservata
*Non raccogliamo elenchi di dati sensibili.
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Per ulteriori informazioni scrivici: info@domusparadisi.it
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