PER RAGGIUNGERCI DA BRONI strada per  ZAVATTARELLO DOPO UN KM( Vallescuropasso ) AL PRIMO SEMAFORO A SINISTRA SCENDERE A VALLE  CIMA PARCHEGGI A SINISTRA  O ALL'INTERNO ALLA QUARTA STRADINA A DESTRA 

Alternativamente prendere da Broni la via Vallescuropasso dopo un km e mezzo piazzetta Polo civico di Valle Cima 

  Il ristorante apre il sabato e domenica alle 12,30/13 su prenotazione e durante le festività; la sera del  venerdì e  sabato solo con prenotazione di gruppi da  almeno 6 persone ed oltre, si preparano menù degustazione o piatti  secondo le stagioni e il tempo  (si raccomanda di confermare telefonicamente anche se con prenotazione via mail; se dovessere essere richiesto servizio in giardho, viene addebitato il sevizio esterno)

                                                  per prenotazioni 3336611456

                                                 Menù di inizio primavera

  Aperitivo con crostini al ‘bagnét’ del Domusparadisi

Antipasto di tagliere di salame di Varzi, coppa piacentina, fiocco di culatello con torta salata alla fonduta di formaggio

 Risotto Carnaroli  allo zafferano, alloro e trito di lonza alla vecchia maniera contadina  

 Ravioli di brasato al timo del Domusparadisi oppure   lasagna alla bolognese con sugo di pomodoro datterino e trito magro di manzo 

rollè di sovra coscia di tacchino ripieno al prosciutto e antichi sapori  alla maniera del contadino  con patate passate in padella

millefoglie alla crema del Domusparadisi e fragole

menù degustazione  €37,50  a persona 

  con  un Calice di vino rosso riserva Domus (bonarda, cabernet sauvignon, buttafuoco, gutturnio, dodicidodici del Castello)

€42,00 a persona

 bottiglie  di vino  prezzi secondo qualità

altri piatti secondo la carta e  le offerte del giorno

MENU DEL 8 MARZO CON REPLICA A PASQUA E PASQUETTA 

                         Menù degustazione per l’8 marzo e replica per Santa Pasqua  e Pasquetta   

                                                  Aperitivo

 di  pinot nero vinificato in bianco Oltrepò con tartine al  caviale di salmone  e  riccioli di formaggio

                                             Antipasto 

  mimosa d’uovo in cestino di pasta fillo

 Con salame Di Varzi, coppa piacentina,jamon serrano   e flan  agli asparagi con fonduta rosa di  formaggi 

                                                Primi

          risotto carnaroli    alle capesante    e pistilli    d’uovo 

         tortelli alla ricotta e spinaci alla fonduta rosa al parmigiano   

                                                       Secondi  a scelta

        arrosto di roast beef di controfiletto o scamone al forno con patate duchessa

                                                               E/O

       Filetto di maiale al brandy con patate passate in padella

                                                              Dolce

      torta  paradiso alla crema diplomatica e decorazioni al rosa di fragola

 vino in abbinamento

 calici di  Pinot nero vinificato in bianco  o bianco del Castello, cabernet sauvignon, bonarda frizzante  riserva Domus, dodicidodici del Castello  e spumante

€52,00a persona con due primi e due secondi e €45,00 con due primi ed un secondo  

Vini a bottiglia secondo i relativi prezzi    

Altri piatti secondo  menù alla carta  del periodo

 Se il tempo lo permette con servizio in giardino coperto €2,50 a persona

per bambini non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo secondo i  piatti  serviti  o secondo un menù concordato in prenotazione

 Carta del Periodo  con prezzo a persona con 

coperto a persona  con pane di diverso tipo, e crostini alle salse del Domusparadisi €3,00

L'Antipasto:

 salame di Varzi,  jamon serrano, coppa piacentina   con torta salata alle verdure  e scaglie di formaggio al tartufo                                                                                                                                      €15,00

Primi:

Risotto Carnaroli  alle  verdure, gamberi pesce persico e  scorfano   € 19,00

Ravioli al tartufo con  sugo tartufato e parmigiano reggiano             € 16,00

 tagliatelle ai funghi porcini     con porcini interi                                   € 15,00

Secondi:

Filetto di maiale al brandy  ( 250 gr Circa a persona )                           € 18,00

tagliata di roast beef a doppia cottura   (250gr circa a persona )            € 15,00

con preavviso in prenotazione con minimo due persone

orecchie di elefante (vitello) con patate e pomodorini                         € 4,50  all’hg                                             

Fiorentina a doppia cottura ai sapori del Domus                                  € 5,50 all’hg

Contorni:

verdure miste saltate in padella                                                          € 3,50

dolce: Tartelletta di frolla con crema alle fragole e mirtilli                       €4,00

PREZZI BEVANDE

acqua minerale Bracca                                                                                     €2,50 a bottiglia

vini Bonarda riserva Domus                                                                           €13,00 a bottiglia 

 cabernet  riserva 2023

                €15,00 a bottiglia

 cabernet riserva '19                                                                                           €19,00 a bottiglia 

cabernet riserva ‘17                                                                                            €21,00 a bottiglia 

vino pinot nero vinificato in bianco                                                               € 13,00 a bottiglia

, a calice vini della lista                                                                               € 5,00 

  rossi  fermi o mossi, brunello di Montalcino, Sassicaia, amarone ed  altri  secondo qualità  se in cantina

birra                                € 4,50

coca cola                         € 3,00

caffè a doppia tostatura  € 1,50 

liquori  a porzione;  grappa € 3,50 (riserva €4,50) amaro del capo €4,50 sambuca €4,50 whisky € 5,50 (riserva €8,00) altri  secondo qualità e quantità ( non si cedono bottiglie di liquore )

                                    https://widget.thefork.com/86af9d35-f40d-4697-a410-3fe85449f595

      Loc. Valle Cima, Cigognola (PV)   3336611456       info@domusparadisi.it 

per  raggiungerci  

Da Broni Via Vallescuropasso  frazione Valle Cima  circa km1 e 800metri  (polo civico di Cigognola  con ampio parcheggio  oppure all'interno del giardino del ristorante ) 

da Broni Via Zavattarello (strada provinciale 198)    dopo 1km e 500 metri  dall'inizio  della via Zavattarello  al primo semaforo a sinistra Frazione Valle Cima Polo civico 

https://widget.thefork.com/86af9d35-f40d-4697-a410-3fe85449f595

NOTE  PER CHI PRENOTA:  Menù piatti di offerta  (i nostri menù cambiano in funzione della stagione e del tempo e sono elaborati per permettere ai clienti una degustazione di vari piatti confezionati al momento )

nel periodo di  degustazione o menù per cerimonie,   senza differenze di età, non vengono confezionati menù per intolleranti o allergici salvo in gruppi preventivamente prenotati. Per gruppi occorre prenotare  con menù che viene confezionato a gruppo  e secondo le esigense sia di gusto che economiche del cliente  Importante ! : se vi sono prenotazioni confermarle sempre con mail al info@domusparadisi.it  e almeno 2 (due ) giorni prima confermarle telefonicamente.Grazie 

Per bambini non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo secondo i  piatti  serviti  o secondo un menù concordato in prenotazione

Per evitare contaminazioni non si confezionano, nel periodo, menù alternativi quali per intolleranti se non con preavviso ed accettazione  di menù

Si avvisa che dopo la terza mail  per  prenotazioni  di cerimonie  quali comunioni battesimi cresime e nozze non confermate con invio di menù firmato ed acconto vengono cancellate le prenotazioni 

 Non vengono fatte variazioni  sull'eventuale menù degustazione  e durante cerimonie non possono essere fatte variazioni di menù; eventuali intolleranze devono essere comunicate con anticipo in prenotazione   e se comportano menù particolari hanno un costo che viene preconcordato anticipatamente  di solito il  25% in più del menù previsto . Non è possibile portare cibi o bevande dall'esterno  ed ove non vi sia consumazione viene addebitato €3,50 a persona di coperto. IL GIARDINO NON è UN PARCO GIOCHI ed esistono essenze  che non vanno tagliate o  colte!! I  bambini   devono, per sicurezza, essere sempre accompagnati e nelle immediate vicinanze dell'ingresso vi è un piccolo parco giochi per bimbi; è possibile portare animali al guinzaglio ed a poca distanza del ristorante  vi è un campo sgambamento cani. 

I preventivi vengono inviati  solo dalla nostra mail:  info@domusparadisi.it e non da altri siti; hanno validità 5 giorni e non costituiscono impegno se non viene confermato il preventivo con firma  del preventivo  ed anticipo da parte del cliente  ed  accettazione  da parte della direzione

 i menù degustazione possono subire  variazioni in funzione della giornata (temperatura, pioggia, ) e possono avere , se previsti due primi, anche un assaggio di un terzo primo non indicato in menù

Il numero di persone indicato per le cerimonie, deve essere confermato 15 giorni prima dell'evento, con variazioni  non superiori od inferiori  al   8/10%; in caso contrario  viene considerato e fatturato  il numero indicato in prenotazione. Le cerimonie vanno concordate riguardo il  tempo concesso di svolgimento, con la Direzione.

Durante le cerimonie o in presenza di menù degustazione  non sono possibili cambiamenti ai menù  a meno che non sia stato preventivamente concordato il menù alternativo che costituisce un  menù  con  aggiunta di cuoco e costo concordato . Non si confezionano menù per vegani salvo menù confermati almeno  con 10 giorni di anticipo 

VINI: disponibili in cantina vini  di varie regioni, ma con scelta con visita in cantina. Non vi è carta dei vini  ed i menù degustazione vengono abbinati sempre ai vini di produzione dell' omonima azienda agricola 

I vini, se compresi nel prezzo complessivo, sono considerati di solito per i vini rossi ,mix di  una bottiglia ogni tre/quattro persone e per spumanti  una bottiglia ogni 6 persone   e  le consumazioni parziali  vengono  fatturate per l'intero;  per i bambini di età inferiore ai 7 anni   se richiesto il menù bambini preventivamente e di possibile confezionamento non interrompendo la normale attività della cucina  viene fatturato per intero 

I bambini devono essere accompagnati da adulto che si prende la responsabilità poiché nel giardino non esiste parco giochi, ed essendoci una coesistenza di piante  di provenienza diversa  quali cedri del libano, dell'himalaya , pistacchi di Bronte, corbezzoli sardi, liliodendrum tulipifera (albero dei tulipani), corilus avellana contorta (albero di noccioline contorto) , paulownia tomentosa o imperialis ,clerodendri  e diverse varietà di rose  (fra cui la rosa mistica)  deve esserci un particolare riguardo al rispetto della natura. Non sono ammessi giochi con palloni  o altri giochi volanti (quali frisbee, ecc.) e non è ammesso arrampicarsi sulle piante o salire sui tavoli di pietra del giardino, nè arrampicarsi sui lampioni di ferro e sulle fontane.

specifica del 21/3/2022  su osservazioni di un cliente : in passato purtroppo sono stati divelti nel giardino,  per gioco ,da bambini non accompagnati,   due lampioni di ghisa alti due metri con grave pericolo per i bambini;  trovati  bambini che saltavano su un tavolo rotondo con base centrale di pietra con pericolo di essere schiacciati dal piano del tavolo pesante  quasi un quintale,  bambini che  bevevano l'acqua piovana  della fontana  a  tre piani a caduta di acqua, ora disattivata, ma sulla quale si arrampicano i bambini con grave possibilità di incidente!    ed altro ma ... sono esempi che ci  hanno indotto  a non consentire giochi ed ad invitare i genitori od incaricato a seguirli. I bambini sono il futuro, la continuità, occorre proteggerli con attenzione !    Nelle immediate vicinanze, 20 metri dall'ingresso pedonale del ristorante, vi è un piccolo centro attrezzato di giochi per bambini dove si può accedere. 

Nel giardino, salvo aree adeguate non è possibile fumare, data la presenza di varie conifere.

Sono graditi gli  amici a quattro zampe  con guinzaglio.

Ringraziamo dell'attenzione riservata

*Non raccogliamo elenchi di dati sensibili.